该综艺节目由韩国SBS制作，目的是为了拯救濒临倒闭的街头小食堂。节目的主要内容是记录这些小食堂的重建过程，从菜单改良到店面重新装修，同时也着重于让观众了解这些街头小食堂的文化背景。节目由主持人白种元和金成柱主持，南昶熙和高在根则担任初代支持者，他们在需要拯救的胡同内经营餐厅，旨在带动这些区域的人流。该综艺节目是继《白种元的三大天王》和改版的《白种元的快餐车》之后的又一力作。